卡路里是熱量的單位，每個人都需要熱量來維持身體機能及日常活運，如果我們不能在每次吸取新的熱量前，把舊的熱量消耗掉，餘下的熱量就會變成脂肪積存在體內。如不適量地控制飲食，累積7,700卡路里增加一公斤，日積月累就會肥胖。
那不吸取熱量就可以減肥吧？錯了，一個人就算24小時睡覺，都需要一定的熱量（
不低於1,000卡路里）來維持身體機能，如心跳、呼吸、內藏功能、腦部活動等熱量需要指標。
| 中國成年男女每天平均熱量需量 |
| 年齡 |
男 (卡路里) |
女 (卡路里) |
| 16 - 29 |
2000 - 3000 |
1800 - 2600 |
| 30 - 44 |
1800 - 2800 |
1700 - 2400 |
| 45 - 59 |
1700 - 2400 |
1600 - 2200 |
| 60 - 79 |
1600 - 2200 |
1500 - 1800 |
| 80+ |
1700 |
1500 |
| 如果我們能控制飲食來吸取每天約1000卡路里來維持身體機能，其餘日常活運所需的熱量，就會從積存在體內的脂肪來消耗。達到減肥的效果。 但不要忘記吸取營養，維他命，礦物質，等。健康的體重控制，才能長久保持不肥。 |
|
|
| 五穀類 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 白飯 |
1碗 (200克) |
251 |
低 |
| 米粉 |
1碗 (140克) |
173 |
低 |
| 通粉 |
1碗 (165克) |
167 |
低 |
| 意粉 |
1碗 (90克) |
170 |
低 |
| 河粉 |
1碗 (140克) |
284 |
中 |
| 上海麵 |
1碗 (158克) |
207 |
低 |
| 蛋麵 |
1個 (熟, 55克) |
215 |
低 |
| 伊麵 |
1個 (細, 80克) |
404 |
中 |
| 消化餅 |
2塊 |
70 |
低 |
| 合味道杯麵 |
1個 |
363 |
中 |
| 班戟 |
3件 |
259 |
中 |
| 油條 |
1條 |
252 |
高 |
| 生命麵包 |
1片 |
73 |
低 |
| 豬仔包 |
1個 |
169 |
低 |
| 牛角包 |
1個 |
71 |
中 |
| 鳳梨包 |
1個 |
232 |
中 |
| 雞尾包 |
1個 |
248 |
中 |
| 嘉頓忌廉檳 |
1個 |
280 |
中 |
| 即溶麥片 |
1包 (30克) |
123 |
低 |
|
|
| 奶類 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 全脂奶 |
1杯 |
160 |
中 |
| 低脂高鈣奶 |
1杯 |
155 |
低 |
| 脫脂鮮奶 |
1杯 |
104 |
低 |
| 卡夫芝士片 |
1片 |
107 |
高 |
| 煉奶 |
1湯匙 |
63 |
低 |
| 忌廉 |
1湯匙 |
67 |
高 |
| 全脂乳酪 |
1盒 |
160 |
中 |
| 低脂乳酪 |
1盒 |
85 |
低 |
| 鈣思寶 |
250ml |
94 |
低 |
|
|
| 小食 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 話梅 |
1粒 |
4 |
低 |
| 紫菜 |
1包 (3克) |
5 |
低 |
| 薯片 |
1袋 (90克) |
500 |
高 |
| 蝦條 |
1袋 (120克) |
580 |
高 |
| 熊仔餅 |
1包 (62克) |
350 |
低 |
| M&M |
1包 (50克) |
240 |
中 |
| 茶葉蛋 |
1只 |
73 |
高 |
| 瑞士糖 |
1粒 |
9 |
低 |
| 雞蛋仔 |
1底 |
398 |
中 |
| 年糕 |
1件 |
73 |
低 |
| 曲奇 |
3塊 |
160 |
中 |
|
|
| 速食 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 漢堡包 |
1個 |
255 |
中 |
| 芝士漢堡 |
1個 |
305 |
中 |
| 巨無霸 |
1個 |
500 |
高 |
| 魚柳包 |
1個 |
370 |
中 |
| 麥香雞 |
1個 |
415 |
中 |
| 薯條 |
1份(大) |
400 |
高 |
| 早晨全餐 |
1份 |
640 |
中 |
| 豬柳漢堡 |
1個 |
345 |
高 |
| 蘋果批 |
1個 |
260 |
高 |
| 煎蛋治 |
1份 |
226 |
高 |
| 吞拿魚三文治 |
1份 |
246 |
中 |
| 炸雞翼 |
1只 |
181 |
高 |
| 炸雞髀 |
1只 |
278 |
高 |
| 薯蓉 |
1份 |
62 |
中 |
| 洋蔥圈 |
1份 |
274 |
高 |
| 粟米條 |
1條 |
176 |
低 |
| 熱香餅 |
1份 |
440 |
低 |
| 至尊批 |
1份 |
498 |
中 |
| 西蘭花芝士焗薯 |
1個 |
500 |
中 |
| 朱古力奶昔 |
1杯 |
337 |
中 |
|
|
| 油類 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 牛油 |
2茶匙 |
75 |
高 |
| 低脂牛油 |
2茶匙 |
37 |
高 |
| 植物油 |
2茶匙 |
70 |
高 |
| 芥花籽油 |
2茶匙 |
88 |
高 |
| 花生油 |
2茶匙 |
88 |
高 |
| 麻油 |
2茶匙 |
88 |
高 |
| 粟米油 |
2茶匙 |
88 |
高 |
| 橄欖油 |
2茶匙 |
88 |
高 |
| 豬油 |
2茶匙 |
89 |
高 |
|
|
| 肉類 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 雞蛋 |
1只 |
80 |
低 |
| 煎蛋 |
1只 |
136 |
中 |
| 瘦火腿 |
2片 (60克) |
70 |
低 |
| 2片煙肉片 ˙ 烤 ˙ 半肥瘦 |
30克 |
125 |
高 |
| 豬扒 1件 (大) ˙ 烤 ˙ 連肥 |
90克 |
300 |
高 |
| 豬扒 1件 (中) ˙ 烤 ˙ 去肥 |
60克 |
135 |
低 |
| 煎豬扒 (2件) ˙ 中 |
100克 |
450 |
高 |
| 燒牛肉 ˙ 瘦 ˙ 3片 ˙ 薄 |
90克 |
175 |
高 |
| 牛扒 1件 (小) ˙ 瘦 ˙ 烤 |
- |
155 |
中 |
| 午餐肉 1罐 |
400克 |
350 |
高 |
| 香腸 2條 (大) ˙ 煎 ˙ 牛肉 |
140克 |
375 |
高 |
| 羊扒 2件 (小) ˙ 半肥瘦 ˙ 燒 |
90克 |
335 |
高 |
| 羊扒 1件 (大) ˙ 瘦 ˙ 燒 |
60克 |
135 |
中 |
| 雞脾 1只 (連皮) ˙ 燒 |
100克 |
215 |
高 |
| 白切雞脾 1只 |
100克 |
356 |
中 |
| 魚柳 1份 |
120克 |
110 |
低 |
| 白灼蝦 (中) |
10只 |
200 |
低 |
| 罐頭沙丁魚 |
100克 |
335 |
中 |
| 龍蝦肉 (半碗) |
100克 |
120 |
低 |
| Tuna魚 (吞拿魚) ˙ 中罐 |
110克 |
320 |
低 |
| 香腸 2倏 (大) ˙ 煎 ˙ 豬肉 |
140克 |
440 |
高 |
| 臘腸(煎) |
2條 |
310 |
高 |
|
|
| 甜點是熱量最高的含醣食物，常含大量脂肪，必須限量吃。 |
| 甜品 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 霜淇淋 ( 硬式 ) 1 杯 |
133g |
270 |
中 |
| 霜淇淋 ( 軟式 ) 1 杯 |
173g |
375 |
高 |
| 布丁 1 杯 |
260g |
320 |
高 |
| 咖啡蛋糕 1 塊 |
72g |
230 |
高 |
| 家常蛋糕 1 塊 |
86g |
315 |
高 |
| 巧克力餅乾 4 個 |
42g |
200 |
中 |
| 甜甜圈 1 個 |
25g |
100 |
高 |
| 霜淇淋糕 1 杯 |
94g |
295 |
高 |
| 巧克力糖 1 塊 |
28g |
145 |
高 |
| 蘋果派 1 塊 |
135g |
345 |
高 |
| 藍梅派 1 塊 |
135g |
325 |
高 |
|
|
| 點心 |
分量 |
熱量 |
脂肪含量 |
| 燒賣1粒 |
- |
42 |
中 |
| 山竹牛肉1粒 |
- |
94 |
中 |
| 排骨1件 |
- |
37 |
中 |
| 蝦餃1粒 |
- |
37 |
中 |
| 春卷1條 |
- |
136 |
高 |
| 芋角1只 |
- |
113 |
高 |
| 牛肉腸粉1條 |
- |
79 |
中 |
| 粉果1只 |
- |
44 |
中 |
| 潮州粉果1個 |
- |
113 |
中 |
| 蘿蔔糕1件 |
- |
80 |
高 |
| 珍珠雞1個 |
- |
250 |
高 |
| 雞紮1件 |
- |
45 |
中 |
| 叉燒飽一個 |
60克 |
160 |
中 |
|
|
| 蔬菜類 |
| 蔬菜類熱量低，只要不油炒，可不限量吃到飽，是纖維的主要來源。 |
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